Quelle vilaine journée!
En ouvrant les volets on a vu qu'il pleuvait dehors et qu'il faisait assez frais… on se croirait presque en hiver (bon en même temps les températures deviennent hivernales… jugez par vous mêmes, ils annoncent de la neige une bonne partie de la semaine et les températures sont de plus en plus basses)
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A cause du temps bien moche, nous avons décidé d'aller bosser à l'université histoire d'avoir un meilleur rendement qu'à la maison. Nous sommes donc partis avec nos cours et nos mugs (qu'on emmène partout maintenant) passer des heures inoubliables à la bibliothèque!
En rentrant nous avons décidé de faire des sushis. Cela fait plusieurs fois qu'on a envie d'en faire nous même car ça parait finalement assez simple à faire.
Nous avions acheté tout le nécessaire la semaine dernière
- Feuilles d'algues
- Natte de bambou
- riz "Japonais" (grains courts)
- Vinaigre de riz, sauce de soja
- gingembre et wasabi pour la touche finale!!
C'est assez simple à réaliser
On fait cuire le riz d'une certaine manière (après l'avoir rincé) puis on ajoute un peu de sucre et de vinaigre de riz.
Ensuite on façonne les sushis et les makis.
Pour les makis on met une feuille d'algue sur la natte de bambou, on met du riz dessus puis on centre la garniture et on roule
Ensuite il ne reste plus qu'à couper le rouleau en 5/6 makis!
On était bien contents pour cette première tentative. Nos sushis et makis étaient bien bons… comme si on les avait pris dans un restaurant Japonais !!!
Bon maintenant il ne nous reste plus qu'à travailler la technique pour avoir des sushis bien rectangulaires et des makis bien ronds avec la garniture bien au milieu!!
Miam Miam :)
